Q．

FDA 21CFR 178.3570は､いつ規定されたのか？

A．

米連邦法規集Title 21, CFR 178.3570 は、1977年5月15日より施行され、ほぼ毎年改定が行われています。 現在の米国における食品添加物関連の法律は、1938年に制定された連邦食品医薬品化粧品法(Federal Food, Drug and Cosmetic Act)がその基礎となっており、食品添加物に関して,1958年に大幅な改正が実施されています。

そして同法を実際に各州で施行する上で、米連邦全体に効力をもつ法規集がCFR(Code of Federal Register)と呼ばれ、より細かな施行規則が定められています。
CFRは毎年細かく改定され夏頃に改訂版が出版されています。

21CFR 178.3570とは、この連邦法規集の21章(食品･医薬品) 178項(間接食品添加物:補助剤･加工助剤および消毒剤)3570目（食品との接触を伴う潤滑剤)という意味で、食品産業で使用される潤滑剤に関する規定が設けられています。